Vous n’oubliez jamais de recharger votre GSM et votre ordi portable. Et vos batteries à vous ? La nutritionniste Collette Gillet (Grand Hôpital de Charleroi) explique pourquoi, le matin, il faut nous brancher au frigo et à la boîte à painl.

Le théorème de Pythagore

Les glucides complexes sont le liquide de vos batteries. Votre corps en a besoin… comme de pain. Mais les sucres de ce type (auparavant, erronément qualifiés de  'lents') sont complètement assimilés pendant la nuit. Résultat : si vous ne prenez jamais de petit-déj’ ou que vous le sautez de temps en temps, vous vous abonnez aux défaillances entre 10 et 11 h du matin : plus de répondant, le regard s’éteint et la mémoire flanche. Le théorème de Pythagore, c’était de qui encore ? Et bien sûr, pour calmer ce ventre vide, vous vous ruez sur des douceurs grasses ou sucrées. Passez le petit-déjeuner, et votre ligne trépasse ! Et puis, cette fringale ne vous quittera plus : bonjour les portions englouties à midi et le soir !

"Vos batteries sont vides : plus de répondant, le regard s' étient et la mémoire flanche."

Un bon petit-déjeuner a du corps

Un petit-déjeuner digne de ce nom fournit au moins un quart de votre énergie quotidienne. Chaque matin, variez les ingrédients suivants:

• Les produits à base de céréales comme le pain (gris ou multicéréales), des biscuits sains, du cruesli et du muesli sont la base de ce premier repas de la journée. Que leur force soit avec vous… Leurs protéines végétales vous donnent du punch. Les céréales sont aussi très riches en vitamines B, E et en minéraux comme le magnésium et le fer. Attention, prévient Mme Gillet, notre coach petit-déjeuner : les produits à base de céréales qui fournissent de l’énergie « rapide », comme les viennoiseries et les croissants, sont riches en sucres et en graisses. À quantité de calories équivalente, leur valeur nutritive est moindre. Et… les protéines combinées avec des sucres procurent vite une sensation de « trop plein ». Y aller mollo donc avec le beurre, la confiture, le miel ou la pâte à tartiner : une petite cuillère de ces douceurs contient plus de calories que la tranche de pain.
• Les produits laitiers comme le lait, le yaourt, les fromages, etc., contiennent des protéines animales et du calcium. Nécessaires à la croissance et à une bonne ossature. Ils procurent aussi des vitamines A et D.
• Les fruits en morceaux ou pressés, les salades de fruits, les jus sans sucre ajouté : l’idéal pour faire le plein de vitamines, de sels minéraux et de fibres alimentaires. Leur teneur en sucre est très variable. Optez pour les fruits de saison très colorés et mûrs. Conseil : mélanger deux à trois morceaux de fruits dans le yaourt ou les céréales.
• Les boissons saines comme les tisanes, l’eau, le café redonnent à votre corps sa quantité d'eau normale (de 60 à 70 %). Buvez chaque jour un litre et demi d'eau, pendant et entre les repas. C'est l'eau qui désaltère le mieux et qui transporte les minéraux qui maintiennent votre corps en forme. Sans aucune calorie.

"Et non, vider le frigo à 3 heures du matin n'est pas notre définition du petit-déjeuner !"

Excuses... et astuces

Pas faim, pas le temps, etc. Imaginez plutôt le plaisir de prendre un fantastique petit-déjeuner ! Levez-vous un peu plus tôt, préparez déjà la table le soir. Aiguisez votre appétit en buvant un grand verre d'eau ou de jus de fruit au saut du lit.

Dé-tendez-vous, dé-stressez-vous, dé-jeunez...

Déjeuner à plusieurs est une manière agréable de commencer la journée. Sept minutes suffisent pour un brin de causette. Devenez accro au petit-déjeuner : votre vie vous paraîtra plus colorée.

RETENEZ :

Si vous petit-déjeunez, votre cerveau sera beaucoup plus alerte. Les 7 minutes investies le matin seront largement récupérées pendant la période de bloque !

Tags: étudier // petit-déjeuner